佐々木農園では、本年度から大和商工会やイノベーションサポート事業等の支援を受け、春から新商品の開発を進めてきました。本間真弓プランナー等の専門家から支援を受け、商品の試作やパッケージ・デザイン作成に取り組み、自家産農産物と米粉を使った３種のクッキーを商品化しています。一つ目は、ケールを使ったクッキー、二つ目はさつまいもを使ったクッキー、三つめはトマトに香料やチーズを加えたお酒にも合うクッキーです。三つ目のクッキーの商品名を「幸せトマト米粉クッキー」に決定し、満を持して出品しました。審査員を前にプレゼンした際も、「おいしい」との高評価を得ました。結果は入賞とはなりませんでしたが、製造能力や衛生管理など今後解決を要する課題が明確になり、捲土重来を決意されていました。